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皮にも栄養満点!ごぼうがもつ栄養素とおすすめの食べ方を管理栄養士が解説

みなさんはよくごぼうを料理に使われますか? ごぼうは、ご飯と一緒に炊き込んだり、汁物に入れたり、または甘辛い副菜にしたり、主食から副菜にいたるまでさまざまな活用方法があり、日本人にはなじみ深い野菜の一つです。 ごぼうは皮も含めて、豊富な栄養素を含んでいます。 スーパーでごぼうを買う際、きれいに洗って … 続きを読む 皮にも栄養満点!ごぼうがもつ栄養素とおすすめの食べ方を管理栄養士が解説